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Malagasy Vanilla

Fournisseur direct depuis notre collectivité de producteur .
Osez l'exceptionnel, goûtez à la différence

vanille meilleur qualité

La vanille c'est notre passion

 

Aillant grandi dans le monde de la vanille, nous avons acquis notre savoir faire à travers les connaissance  pratique artisanale de notre famille qui se transmet de generation en generation. Etant issus de la  troisième génération de collecteur préparateur et exportateur de vanille, nous avons eu l'ambition de pousser encore plus loin notre présence sur le marché, ce qui fait qu'il nous a semblé  logique d'être present sur le marché Européens.D'où la création de Malagasy Vanilla.

Notre quête est simple mais profonde : garantir la meilleure qualité de vanille tout en évitant les intermédiaires dans la chaîne de distribution.

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Producteur 

Nous croyons en la responsabilité sociale de notre entreprise. Travaillant directement avec nos collectivités de producteur nous nous efforçons d'améliorer leurs niveau de vie. Notre engagement va au-delà de la vanille il s'étend à l'autonomisation de ceux qui font naître ce trésor naturel.

Chez Malagasy Vanilla, nous croyons en la magie de la vanille cultivée de manière artisanale. Nous combinons le savoir-faire traditionnel avec des pratiques agricoles modernes pour offrir une expérience gustative unique.

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Collecteur-Préparateur

Chaque gousse est choyée, récoltée avec soin, et transformée selon des méthodes ancestrales.Dans notre atelier à Sambava, au cœur de la région vanillière de Madagascar, nous transformons chaque récolte en un produit d'exception. C'est ici que l'art de la vanille prend vie, dans un processus méticuleux qui honore la tradition tout en embrassant l'innovation.

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Fournisseur direct

Pour nous rapprocher encore plus de nos clients européens, nous avons créé Malagasy Vanilla cette année, établissant ainsi un lien direct entre nos producteurs et vous.

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Nos Objectifs et engagements

Notre objectif , être la référence en terme de vanille malgache en Belgique .

Joignez-vous à nous pour une aventure gustative authentique, où chaque gousse de Malagasy Vanilla est une promesse de qualité, d'impact positif, et d'une expérience culinaire inoubliable.

malagasy vanilla

La Vanille Malgache

La vanille malgache occupe une place prépondérante dans le monde en tant que premier producteur mondial de vanille, principalement connue sous le nom de "vanille bourbon de Madagascar". Cette variété de vanille est prisée pour sa qualité exceptionnelle, caractérisée par une teneur élevée en vanilline et un arôme complexe. La méthode de pollinisation manuelle mise en œuvre à Madagascar a contribué à établir des normes élevées dans l'industrie de la vanille. Cependant, la position de la vanille malgache est parfois sujette à des fluctuations de prix en raison de divers facteurs, notamment les conditions météorologiques et la demande mondiale croissante. Malgré ces défis, la vanille malgache reste un acteur majeur sur la scène mondiale, influençant l'industrie agroalimentaire, la parfumerie et l'économie locale.

 

 

 

Chaque catégorie a ses propres caractéristiques :

Vanille Noire :  Elle est caractérisée par une gousse noire, souple et luisante, avec un profil aromatique riche.

Vanille Rouge : généralement caractérisée par une gousse avec des filaments rougeâtre à maturité. 

Cuts (Loose beans) : Il s'agit de vanilles coupées en morceaux mais aussi des gousses déclassé  généralement destinées à des utilisations spécifiques comme l'extraction ou la production de poudre de vanille.

Chaque variété a ses propres nuances de saveur, d'arôme et de taille de gousse, offrant aux consommateurs et aux artisans des options diversifiées pour répondre à leurs besoins

Les différentes qualité de vanille

Catalogue produit 

La meilleure façon de communiquer ce que nous faisons est à travers des images. En parcourant notre site, voyez si vous pouvez vous faire une idée de notre touche de signature.

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